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重庆小面加盟济南

发布时间:2015-07-27 发表人:济南聚香园餐饮管理有限公司 点击量:

  正宗重庆美-重庆小面加盟,在济南就能学习重庆小面的做法,重庆小面加盟 加盟汇丰园麻辣重庆小面,早日成就你的百万梦!重庆小面秉承“正宗川味味道,呈现地道美食“产品设计理念,专营重庆小面系列产品全国快餐连锁品牌,以其”麻、辣、鲜、香“的独特口味,深受广大消费者喜爱。汇丰园致力于为消费者提供健康、美味、独特、安全的用餐体验。

咨询热线:18615260689(微信)闫老师 QQ469995820 济南历城区七里河路2号产学研基地11号楼

 

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重庆小面加盟

  重庆小面里仅调味料就有十几种,多则二十几种,主要有:油辣子(红油辣椒)、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎、花椒面、盐、味精、鸡精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等,红油辣椒必须是具有重庆本地特色的油辣子,更甚者要用“糊辣壳”,榨菜要选用上等的涪陵榨菜;姜必须是老姜,先去皮再切碎,这样才不苦;蒜不能用蒜泥,不然蒜香盖过面香,要先捣碎冲入少量净水变为蒜水,这么多种调料一样都不能少,在面放入碗之前,加入高汤将所有调料冲开后,才将煮熟的面条挑入碗中食用,民间有“宽汤窄面”之说法,意思是面少佐料多,这么多种美味的调料融合在一起,那层次感当然不摆了。

济南小面加盟

  重庆小面“麻、辣、鲜、香”,各种调料提炼出重庆味道,如果你认为重庆小面只有麻辣味,那你就大错特错了。麻辣口味的面食不只重庆小面一家,四川很多区域及重庆以外的很多地区的面食都打着麻辣的旗号,为何重庆小面能够独树一帜?那是因为重庆小面的味型虽以麻辣为主,但火爆的面摊都有自己独门的秘籍,味型上各有特点。重庆小面辣而不燥,看似很辣,但任何一家面店的麻辣味绝不会压过重庆小面独特的鲜味,连绵不断的麻辣中透出阵阵的香味,这就是重庆小面极具个性的味道。

 

  开一家特色面点符合北方人的习性“南粉北面”,北方人都是喜欢吃各色各样的面,只要你做的好吃,就不用担心销路。口味:红烧牛肉面、红烧肥肠面、香菇炖鸡面、红烧牛肉面、酸菜肉丝面、炸酱面、豌杂面等。

  重庆小面四大工序:

  1、红烧工艺:精选上等材料,采用秘方,遵循独创红烧方式;

  2、熬制高汤:选用大骨,低温慢火煲制;

  3、佐料制作:味源真材实料,油辣子、蒜水、料酒等调料手工制作显手法;

  4、煮面挑面:熟悉面质,控制水温,掌握时间。

小面调料

  汇丰园把小面制作全部核心技术,毫无保留的传授给你,学成后可独立开店,真正做到教一家成功一家。制作出来的入口化渣、肉味浓郁,汤色红亮(味道可媲美某知名品牌口味)。口味纯正、香气四溢 独家的制做方法、面汤代替高汤、让您节省大量的时间和人工、让人一吃难忘。学习正宗重庆小面、能学到真正的制做技术、绝不用添加剂欺骗学员、您学到的全部是实战经验、耐心传授、加上详细的资料事半功倍欢迎您前来学习正宗的重庆小面,满意后再学、不限时间,学会为止、让您高兴而来,满意而归!

  重庆小面加盟济南学习费2800元  随到随学 ,一流的培训团队,让你学习正宗而且好吃的做法。

重庆小面

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